1540 STEINWEIN

See 130 000 elanikuga linn, mis asub jõekallaste viinamarjaistanduste vahel, on vaieldamatult Saksamaa parimatest barokk- ja rokokoolinnadest. Selle ajalugu pärineb 8. sajandist, kui frankide hertsogid, kelle Iiri misjonärimungad pöördusid ristiusku, panid aluse massiivsele Marienbergi kindlusele, mis asus Würzburgi paljude terrassidega ja viinapuudega kaetud künkade seas. Seal on lugu legendaarsest veinist, mida tuntakse aastatuhande veinina ja mis on koristatud 1540. aastal, Shakespeare'i, keiser Charles V ja Martin Lutheri ajal. “Jahrtausendwein” on “üks kord aastatuhandel” aastakäiguvein, väga väärtuslik Riesling vein, mis pärineb Würzburger Steini viinamarjaistandusest, Würzburgist, Saksamaalt 1540. 1540. aasta on peamiselt tuntud oma hukatusliku põua poolest Kesk-Euroopas. Põud oli äärmuslik ilmastikunähtus, millel oli päkapiku kuu jooksul mitmekesine mõju loodusaladele ja inimkooslustele.

Põua hukatusliku mõju tõttu arvasid viinamarjakasvatajad, et nende saak läks sel aastal kaotsi nagu paljud teised põllukultuurid. Viinamarjaistandustes toodeti peamiselt närtsinud ja kuivatatud viinamarju, millest sai küll erakordse ja maitsva veini. Kuumus tekitas ülikõrge suhkrusisaldusega aastatuhande veini, mida kirjeldati kui “nii suurepärast”, et seda eelistati välismaistele veinidele.

Kui Würzburgi viinamarjakasvatajad 1540. aastal niinimetatud Kaiserweini koristasid, kirjeldati Würzburger Steini veini kui möödunud aastatuhande parimat kvaliteeti ja see on ilmselt võrreldav tänapäevase Trockenbeerenauslese veiniga. "See näeb välja nagu kuld klaasis," kirjeldas üks kroonik "Jahrtausendwein".

Kui rootslased 1631. aastal Würzburgi okupeerisid, otsisid nad asjatult kuulsat veini. Würzburgi kodanikud peitsid ja matsid veini metsa ning kahjuks unustasid selle asukoha. Seejärel kulus kuulsasse “Schwedenfassi”, “Rootsi vaadisse” ladustatud veini taastamiseks veel 52 aastat.

Mõned pudelid “Jahrtausendweini” on säilinud tänapäevani, näiteks üks on klaasi taga Würzburgi Bürgerspital zum Heiligen Geisti riigikassas. 1966. aastal avasid teadlased ja valitud inimesed ühe pudeli ja tegid kindlaks, et vein on endiselt joodav, ning heitsid pilgu kuulsale “Jahrtausendweinile”. 1996. aastal tagastati pudel Bürgerspital Weinguti ja arvatakse, et see on viimane säilinud pudel selle aastakäigu veini ning Guinnessi rekordi järgi oli see vanim veinipudel aastatel 1976, 1977 ja 1978. Tänaseks hoitakse seda turvaliselt veinikassas luku ja võtme all!