Top of the World
130,000 பேர் கொண்ட இந்த நகரம், ஆற்றங்கரையில் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு மத்தியில் அமைந்துள்ளது, இது ஜெர்மனியின் பரோக் மற்றும் ரொகோகோ நகரங்களில் மிகச்சிறந்தது. அதன் வரலாறு 8 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது, ஐரிஷ் மிஷனரி துறவிகளால் கிறித்துவ மதத்திற்கு மாற்றப்பட்ட ஃபிராங்கிஷ் பிரபுக்கள், வூர்ஸ்பர்க்கின் பல மொட்டை மாடிகள் மற்றும் கொடிகளால் மூடப்பட்ட மலைகளின் உயரமான முகடு மீது பாரிய மரியன்பெர்க் கோட்டைக்கு அடித்தளம் அமைத்தனர். ஷேக்ஸ்பியர், பேரரசர் சார்லஸ் V மற்றும் மார்ட்டின் லூதர் ஆகியோரின் காலத்தில் 1540 இல் அறுவடை செய்யப்பட்ட "மில்லினியம் ஒயின்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பழம்பெரும் ஒயின் பற்றிய கதை உள்ளது. "Jahrtausendwein" என்பது "ஒரு மில்லினியத்தில் ஒருமுறை" விண்டேஜ் ஒயின் ஆகும், இது 1540 ஆம் ஆண்டு ஜெர்மனியில் உள்ள Würzburger Stein திராட்சைத் தோட்டத்தில் இருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்க Riesling ஒயின். வறட்சி ஒரு தீவிர காலநிலை நிகழ்வாகும், இது 11 மாதங்களில் இயற்கைப் பகுதிகள் மற்றும் மனித சமூகங்களில் பல்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தியது.
வறட்சியின் அழிவுகரமான விளைவுகளால், விண்ட்னர்கள் தங்கள் அறுவடையை அந்த ஆண்டு பல பயிர்களை இழக்க நேரிடும் என்று நம்பினர். திராட்சைத் தோட்டங்கள் பெரும்பாலும் சுருங்கிய மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகளை உற்பத்தி செய்தன, ஆனால் அவை அசாதாரணமான மற்றும் சுவையான ஒயின் தயாரித்தன. வெப்பமானது மிக அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட மில்லினியம் மதுவை உருவாக்கியது, இது வெளிநாட்டு ஒயின்களை விட "மிகவும் சிறப்பானது" என்று விவரிக்கப்பட்டது.
1540 ஆம் ஆண்டில் வூர்ஸ்பர்க்கில் உள்ள விண்ட்னர்கள் கைசர்வீன் என்று அழைக்கப்படுபவை அறுவடை செய்தபோது, வுர்ஸ்பர்கர் ஸ்டெயின் ஒயின் தரமானது கடந்த மில்லினியத்தில் சிறந்ததாக விவரிக்கப்பட்டது, மேலும் இது நவீன கால ட்ரோக்கன்பீரெனவுஸ்லீஸுடன் ஒப்பிடலாம். "இது கண்ணாடியில் தங்கம் போல் தெரிகிறது" என்று ஒரு வரலாற்றாசிரியர் "ஜஹர்தௌசென்ட்வீன்" விவரித்தார்.
1631 இல் ஸ்வீடன்கள் வூர்ஸ்பர்க்கை ஆக்கிரமித்தபோது, அவர்கள் பிரபலமான மதுவை வீணாகத் தேடினர். வூர்ஸ்பர்க் குடிமக்கள் காட்டில் மதுவை மறைத்து புதைத்தனர், துரதிர்ஷ்டவசமாக அதன் இருப்பிடத்தை மறந்துவிட்டனர். புகழ்பெற்ற "ஸ்வீடன்பாஸ்", "ஸ்வீடிஷ் பீப்பாய்" இல் சேமிக்கப்பட்ட மதுவை மீட்டெடுக்க மேலும் 52 ஆண்டுகள் ஆனது.
"Jahrtausendwein" இன் சில பாட்டில்கள் இன்றுவரை பிழைத்துள்ளன, உதாரணமாக ஒன்று Würzburg Bürgerspital zum Heiligen Geist இன் கருவூலத்தில் கண்ணாடிக்கு பின்னால் உள்ளது. 1966 ஆம் ஆண்டில், விஞ்ஞானிகள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவர்கள் ஒரு பாட்டிலைத் திறந்து, மது இன்னும் குடிக்கக்கூடியது என்று தீர்மானித்தனர், மேலும் பிரபலமான "ஜஹர்தௌசென்ட்வீன்" பற்றிய ஒரு பார்வையை வழங்கினர். 1996 ஆம் ஆண்டில், பாட்டில் Bürgerspital Weingut க்கு திரும்பியது, மேலும் இந்த விண்டேஜ் ஒயின் கடைசியாக எஞ்சியிருக்கும் பாட்டில் என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் கின்னஸ் உலக சாதனை 1976, 1977 மற்றும் 1978 ஆம் ஆண்டுகளில் இது பழமையான மது பாட்டில் என்று கூறியது. இன்று, அது மதுக் கருவூலத்தில் பூட்டு மற்றும் சாவியின் கீழ் பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது!
