Köfteler

Königsberger Klopse, shuningdek, Soßklopse nomi bilan ham tanilgan nemis go'shti, qaymoqli oq sousda, kapers bilan go'shtli go'shtdan iborat. Klassik!Haqiqiy Königsberger Klopse maydalangan dana, mol go'shti va cho'chqa go'shtidan, shuningdek, oz miqdorda hamsi (yoki sardalya yoki seld), tug'ralgan piyoz, non bo'laklari, tuxum va ziravorlardan tayyorlanadi. Köfte bilan birga keladigan an'anaviy qaymoqli sous köfte pishirilgan bulondan, un, qaymoq, oq sharob, limon sharbati va kapersdan tayyorlanadi. Mazali! Bir oz tarix: Königsberger Klopsening o'tmishdoshlari o'rta asrlarga borib taqaladi.Biroq, Sharqiy Prussiya nomi Klops (Klops = go'shtli dump) 18-asrgacha paydo bo'lgan. Königsberger Klopse taxminan 200 yil oldin Königsberg shahrida (o'sha paytda Sharqiy Prussiyaning poytaxti; bugungi kunda Rossiyaning Kaliningrad nomi bilan mashhur) ixtiro qilingan.