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A pitoresca vila piscatória de Soufrière está envolvida em torno de uma bela baía e é melhor visto a partir de um overlook na estrada principal para o forte Vieux. A cidade foi fundada por volta de 1745, com suas características mais proeminentes sendo a Praça da cidade, lar da Igreja da Assunção da Virgem Maria, e os muitos edifícios com varandas filigreidas e telhados de estanho. A Praça da cidade foi o local da guilhotina erguida durante a revolução francesa em 1780. Muitos donos de plantações e suas famílias foram executados aqui.
