A Jeronimos kolostor Belemben, Portugália az egyik legszebb kolostor, amelyet a világ minden tájáról meglátogattam. Ez egy lenyűgöző ábrázolása Portugália Manueline stílusú építészet ihlette tengeri utak, tengeri kalandok, Portugália navigációs bátorság. Nagyon hosszú ideig Jeronimos otthont adott a Hieronymita rend szerzeteseinek. Segítséget nyújtottak a portugál felfedezőknek, akik innen indultak világutazásukra. Úgy gondolják, hogy Vasco da Gama itt töltötte utolsó éjszakáját, mielőtt expedíciójára indult volna, hogy felfedezze a Kelet-t. Jeronimos már nem élő kolostor, de fontos szerepet játszott a portugál történelem alakításában. Ma a Jeronimos kolostor büszke ábrázolása Portugália felfedezéseinek korának. Kétségtelen, hogy a kolostort a Belem-torony mellett 1983-ban felvették az UNESCO örökségi listájára. Jeronimos is otthont a sír Vasco da Gama, egyik fő turisztikai attrakció Lisszabonban. Érdekes megjegyezni, hogy a híres portugál desszert, a Pasteis de Nata-t a Jeronimos kolostor szerzetesei találták ki. A recept továbbra is szigorúan titkos, még ma is!
