A Maritozzi puha szendvicsek töltött tejszínhabbal, finom reggeli sütemények és snackek jellemző római konyha; szolgált minden bárban a főváros és tészta Lazio, hogy tiszteletben tartja ! Ez egy élesztő, amelynek eredete az ókori Rómában, amikor ez a desszert, gyúrt kézzel liszt, tojás, méz, citrus héjak, mazsola és fenyőmag; adták a jövő menyasszony a barátja; akik használják, hogy hívja "maritozzo" (népszerű romanesco szó "férj"), amelyből származhat a neve ezeknek a puha kenyerek! Mint minden hagyományos recept, több változat is létezik. A legismertebb és legelismertebb: a különösen hosszúkás, mazsolában gazdag Maritozzi Marche, a szicíliai, az apuliai.
