A Patra ni machhi egy parsi étel. Frissen kifogott pomfret, amelyet reszelt kókuszdióból, zöld chiliből, friss koriander- és mentalevelekből, köményből, cukorból, lime-ból és sóból álló chutney-ban pácolnak. Ezután banánlevélbe csomagolják, és körülbelül tíz percig párolják.