Top of the World
Amint megpillantjuk, a Val di Non almaültetvényeivel tűnik fel, amelyek a szemünk elé tárulnak, és szeptemberben tele vannak szedésre váró almával. Egy táj, amely egyszerűen olyan, mint egy tündérmese.A Valle di Non ma is így néz ki, ahol az almaültetvények a felszín nagy részén, egészen 1000 méteres magasságig húzódnak. A 19. század második felében a szőlőtermesztést és a jázmintermesztést sújtó betegségek és kártevők miatt néhány gazda almafákat kezdett ültetni. Csak a Cles körzetben a gyümölcstermés 1882-ben 1 729 deci volt. Három évvel később ez a mennyiség több mint kétszeresére emelkedett: 1885-ben már csaknem 5 000 volt. Ebből körülbelül 3000 alma, 1500 körte, 80 cseresznye, 50 szilva, 40 őszibarack, 40 birs és 10 kajszibarack.A 20. század első évtizedeiben az Anaunia területén még mindig uralkodó művelési gyakorlat a rét és a gyümölcsös kombinációja. A gyümölcsfák alatti területet takarmányként művelik, és a magas növényeket nagy távolságban ültetik. Az 1930-as években Trentino gyümölcstermelésének 40 százaléka a Valle di Nonból származott, és az exportált tömeg 70 százaléka Anauniából származott. A gyümölcstermesztés azonban csak a második világháborút követően szilárdult meg. Az alma boomja az 1960-as és 1970-es évekre tehető.Az almaültetvények fejlődéséhez számos tényező járult hozzá, többek között a piaci tendenciák, a szövetkezeti struktúrák létrehozása, az öntözőrendszerek elterjedése és fejlesztése, a gépesítés, a növényvédő szerek használata, a termelőknek először az Esat (Trentói Mezőgazdasági Fejlesztési Tanács), majd a San Michele all'Adige-i Mezőgazdasági Intézet által biztosított technikai segítségnyújtás, valamint a Trentói Autonóm Tartomány által támogatott ösztönző politika.A Trentinóban termesztett főbb almafajták a következők: Golden Delicious, Red Delicious, Morgenduft, Granny Smith, Idared, Gala (csoport), Gloster, Elstar, Renetta Canada, Jonagold, Stayman (csoport), Braeburn, Fuji és mások. A Golden Delicious a trentinoi almakínálat fajtaösszetételének több mint 65%-át teszi ki, amelyet a Red Delicious (7%) és a Renetta Canada (3-4%) követ. Az olyan fajták, mint a Gala és a Fuji egyre nagyobb számban fordulnak elő.
