Cogoleto történelmi központja nem utal arra, hogy a múltja egy megerősített halászfalu volt, mivel egy kettős házsor alkotja, amelyen belül a Rati és a Colombo utcák fejlődnek. A közbeeső átalakulások megnehezítették az ősi helyőrség olvasását, amelyből csak néhány torony maradt meg, csak részben felismerhetően, a városi szövetbe olvasztva, olyannyira, hogy a hozzájuk kapcsolódó épületek kiegészítőjévé váltak, látszólag saját egyéniség nélkül. Ezeket a tornyokat valójában arra használták, hogy kiszúrják a közeledő hajókat, és időben felkészüljenek a kalózok inváziójára. Öt van belőlük, és mind ugyanabban a belső utcában állnak, három a vasútállomás előtt, egy közvetlenül szemben, az utolsó pedig közvetlenül a S. Maria Maggiore templom előtt található. Az egymástól mintegy 60 méter távolságra lévő tornyok kissé kiemelkednek az előttük lévő épületek közül, így jól megfigyelhetők anélkül, hogy észrevennék őket. Emlékezzünk a Via Mazzinin (a Piazza Europa térrel szemben) található Torre Solaróra, amelyet történelmileg Torre Giare-nak hívtak, mivel a környéken számos kemence és ház állt. Valószínűleg a Solaro család építtette és tartotta fenn több mint kétszáz éven át. Ma a nyugati homlokzatot új lakóházak foglalják el.
A 18. század első évtizedeiben épült Parasco-torony. Talán ez a torony őrizte meg leginkább eredeti külsejét, sőt, még mindig láthatók a tornyot koronázó "gattoni". Később csatlakozott hozzá a bástya, amely a tengerig ereszkedett, hogy védelmi erődítményként szolgáljon annak a mocsaras területnek a szélén, amelyet a Rio Rumaro és a Rio Arrestra szelt át, de amelyen a Sciarborascából leereszkedve az ősi útvonal vezetett Varazze felé, miután leereszkedett magához az erődhöz. A Via Parasco utcában, a szabadtéri mozi aréna közelében látható.
Torre Isolata, amely az egyik legrégebbi, és nagyon hasonlít a Solaro toronyra. Azért nevezték így, mert ez volt a kevés elszigetelt torony egyike a kogolái vidéken, és egészen e század első évtizedeiig az is maradt. Ma Dr. Chiappe tornya néven ismert, a Via Mazzini útról látható.
