Localizada ao pé do Monte Corvino e dedicada ao mártir Santo Stefano, a Abadia de Valvisciolo preserva traços óbvios da passagem dos Templários. De acordo com a tradição, foi fundada no século VIII pelos monges Basilianos de San Nilo, já ativos em Grottaferrata. Na segunda metade do século XII, monges cistercienses estabeleceram-se lá, que relataram mudanças substanciais na estrutura original, tornando-a uma perfeita Abadia gótica Cisterciense. Os Templários se estabeleceram lá entre os séculos XII e XIV, como evidenciado pela cruz Templária que está localizada perto da Janela Da Rosa e outros vestígios menos conhecidos. Dentro da igreja está dividida em três naves divididas por pilares e Colunas , fiéis aos cânones Cistercienses que não contemplavam Enfeites arquitetônicos, pinturas ou afrescos, de modo a serem capazes de se concentrar apenas na espiritualidade. Mais tarde, a Abadia tornou-se a Igreja familiar dos Caetanos, por isso é devido a Enrico Caetani e honrado IV l
