Pira je starodavna hrana, katere gojenje sega v najstarejša obdobja Egipčanov in sredozemskih rodov; celo starodavna orientalska, grška, Svetopisemska in Rimska literatura pogosto govori o Piri kot običajni prehrani in kot dragocenem darilnem materialu, ki ga je treba predstaviti božanstvom. S pojavom mehke in trde pšenice na sredozemskem območju se uporaba pire postopoma zmanjšuje, katere gojenje ostaja na omejenih območjih v gorskih območjih s hladnimi in apnenčastimi tlemi; njegovo bogastvo je v pomanjkanju maščob in številčnosti škrobnih snovi. Ponovno odkrivanje te hrane spodbuja kmetijsko podjetje "Sapori di Bea" v C. Da Scalelle, ki se ukvarja s proizvodnjo, predelavo in prodajo ne samo pire, temveč tudi drugih tipičnih in obrtniških izdelkov. Glavni razlog za razvpitost abbateggia je gostovanje festa del farro od leta 1992. Bolj kot festival je to priložnost za praznovanje ponovnega odkritja tega žita.
