И да това е древна храна, отглеждане, от които датира от епохи най-древните Египтяни и в състезания на Средиземно море; също заслужава внимание античната литература източна, гръцки, библейски и римската империя, казва, често се изписва като храна, обичайно и като суровина ценни предложения на божеството. С навлизането в Средиземно море, мека и твърда пшеница постепенно намалява използването на полбы, отглеждане която продължава и в ограничени райони в планински райони със студени и известняковыми почви; богатството му се състои от дефицит на мазнини и съдържание на скорбяла вещества. Повторното отваряне на такава храна е благоприятна за селскостопанска компания "най-sapori di Bea" в C. da Scalelle, която се занимава с производство, преработка и продажба не само полбы, но и други типични и занаятчийски продукти. Основната причина за славата на Abbateggio е провеждането на festa del farro от 1992 г.насам. Това е нещо повече от празник, това е възможност да отпразнуваме преоткриването на тази зърнена култура.
