Suur osa sellest, mis teeb Bolzano ja kogu Põhja-Itaalia piirkonna eriliseks, on paljude selle vanemate arhitektuuriliste kalliskivide säilitamine, mis annavad linnale oma vana maailma võlu. Abbazia di Muri-Gries või Muri Gries Abbey on üks selline hoone, mis asub Gries Square ' i ühel serval. Kloostri esimesed elanikud olid Augustine mungad, kes asusid siia 1406.aastal. Hiljem järgmisel sajandil oli massiivne kivikompleks tugevalt kahjustatud talupoegade ülestõusude ja Napoleoni sõdade sadenemise tõttu. Lõpuks anti hooned 19. sajandil benediktiini munkadele.
