Historia Abbey de La Sauve Madhore shtrihet përsëri në 1079 kur një murg Benediktine, i cili më vonë do të bëhej Saint Gérard de Corbie, themeloi Notre Dame de La Sauve Madhore Në pyllin e gjerë të vendosur në mes Të Rajoneve Garonne Dhe Dordogne në një territor të njohur Si L'entre Deux Mers. Abacia u rrit në rëndësi falë mbështetjes që mori Nga Dukët E Aquitaine dhe falë afërsisë me pelegrinazhin Saint Jacques de Compostelle. Reputacioni i saj arriti kulmin në shekullin XII kur ishte në krye të 70 priories të përhapura nga Anglia në Aragon. Lufta Njëqind Vjeçare i sjell abatit kohë të vështira. Në vitin 1660, edhe pse manastiri është i gjithi i braktisur, kongregacioni I Shën Maurit, Mauristët, sjellin përsëri jetën monastike në abaci. Pas revolucionit, abacia përdoret si burim për gur dhe kisha e madhe ka mbetur në gërmadha. Në vitin 1840 ansambli klasifikohet monument historik dhe blihet nga shteti në vitin 1960. Në vitin 1998, abacia bashkohet me listën e vendeve të mbrojtura të trashëgimisë SË UNESCO - s-përgjatë rrugës së pelegrinazhit Saint Jacques de Compostelle.
