Az apátság de la Sauve Maior története 1079-ig nyúlik vissza, amikor egy bencés szerzetes, aki később Saint G Apcongrard de Corbie lett, megalapította a Notre Dame de la Sauve Maior-t a Garonne és Dordogne régiók közötti hatalmas erdőben, a l ' entré Deux Mers néven ismert területen. Az apátság jelentősége nőtt az Aquitániai hercegektől kapott támogatásnak, valamint a Saint Jacques de Compostelle zarándoklat közelségének köszönhetően. Században érte el csúcspontját, amikor az Angliából Aragóniába terjedő 70 papságért volt felelős. A százéves háború nehéz időket hoz az apátságnak. 1660-ban, annak ellenére, hogy a kolostor csak elhagyott, a Szent Maur gyülekezete, a Mauristák visszahozzák a szerzetesi életet az apátságba. A forradalom után az apátságot kőforrásként használják, a nagy templomot pedig romokban hagyják. 1840-ben az együttest történelmi műemléknek minősítették, 1960-ban az állam megvásárolta. 1998 - ban az apátság csatlakozik a védett UNESCO örökségi helyszínek listájához-a Saint Jacques de Compostelle zarándokút mentén.
