De Abbey De La Sauve Majeure geschiedenis gaat terug tot 1079 toen een Benedictijner monnik, die later Saint Gérard de Corbie zou worden, de Notre Dame De La Sauve Majeure oprichtte in het uitgestrekte bos tussen de regio 's Garonne en Dordogne in een gebied dat bekend staat als L' Entre Deux Mers. De abdij werd steeds belangrijker dankzij de steun van de hertogen van Aquitaine en dankzij de nabijheid van de pelgrimstocht van Saint Jacques de Compostelle. Zijn reputatie bereikte zijn hoogtepunt in de XII eeuw toen het verantwoordelijk was voor 70 priorijen verspreid van Engeland naar Aragon. De Honderdjarige oorlog brengt de abdij moeilijke tijden. In 1660, hoewel het klooster vrijwel verlaten is, brengt de Congregatie van Heilige Maur, de Mauristen, het kloosterleven terug in de abdij. Na de revolutie wordt de abdij gebruikt als bron voor steen en wordt de Grote Kerk in ruïnes achtergelaten. In 1840 is het ensemble geclassificeerd als historisch monument en wordt het in 1960 door de staat gekocht. In 1998 staat de abdij op de lijst van beschermde UNESCO-erfgoedlocaties-langs de pelgrimsroute Saint Jacques de Compostelle.
