Abruco makaroni un pupiņas

Abruzzo, Italia
0
255 views

Distance
0

Duration
0 h

Type
Piatti tipici

Description

Abruco makaronu un pupiņu versija, sagne un fasciul ir pirmais sliktas virtuves ēdiens, kas, ja mīklā nav olu un mērcē nav gaļas, apmierināja mazāk pārtikušo sociālo klašu olbaltumvielu vajadzības, apvienojot pākšaugus un graudaugus. Makaronu izmērs atgādina mazus dimantus, tāpēc nosaukums Sagne a pezze, kas raksturīgs ne tikai Abruco, bet arī citiem centrālās Itālijas reģioniem. Tomēr ir vērts pieminēt divas Chieti provinces festivālu un festivālu receptes: SAG ' app ' zat un desa tiek svinēta 11. augustā San Giovanni Lipioni; SAG C pirkstu laizīšana, nav brīnums.