A par Af the great Umbreyting: þrjár útgáfur Af dyflinni í heiminum Svínið sagði ekkert. Og þetta á einnig við Í Abrútsi þar sem það er og ograve; sem leifar af fátækum svín, einu sinni slátrað, aldrinum, pylsur, reykt og sem meiraù hefur meira & ugrave; setja, er brúnt á pönnu með olíu, hvítlauk og sumir lykt. Giskaðu á hvað & rs; hvaða hávaði gerir það? Það er rétt, sif og siff, að snarka onomatopoot sem gefur & germandbls; nafn til þessa fat. Það, eins og oft gerist í bændahefð, saman fátækir og ríkir: fátækir fyrir gæði & germandbls; lægri innihaldsefni, í grundvallaratriðum matarleifar dýra; ríkur vegna þess að & æta; tákn um venju og germandbls; og vegna þess að&æta;, við skulum andlit það, sem fat byggt á svínakjöti ekki & amp; ótrúlega bragðgóður? Þetta gerir síðan munnvatnið jafnvel áður en það er bragðað: bara álag á eyrað og látið tæla sig með ótvíræðri hljóðinu.
