The Abrútsi útgáfa af pasta og baunir, sagne og drepi eru fyrsta námskeiðið lélegrar matargerð sem, í fjarveru egg í deigið og kjöt í sósu, hitti prótein þörfum minna auðugur félagslegum flokkum með því að sameina grænmeti og korn. Stærð pasta minnir á litla demöntum, þess vegna the Nafn Sagne a pesi, sem er dæmigerð ekki aðeins Af Abrútsi en einnig á öðrum svæðum í mið-Ítalíu. Hins vegar er vert að minnast á tvær uppskriftir sögupersóna hátíðir og hátíðir Í Héraði Höfðinglega: THE SAG ' app ' sat og pylsa eru haldin þann 11.ágúst Í San Giovanni Lipioni; SAG Finger-sleikja, engin furða.
