O Abruzzo bacallau é un típico rexional prato base de bacallau preservados en Sal, Patacas e cebolas. Seguro que todos vostedes saben que o bacallau e vostede sabe que é un fabuloso produto, saborosa e excelente en calquera tipo de preparación. Italia é o segundo maior consumidor no mundo, despois de Portugal. O bacallau con coliflor é feita por pelar e cortar o bacallau en anacos e, a continuación, aromatizantes nunha tixola con unha salsa a base de aceite, pementón, apio,canela, cenoria,cebola e varios cheiros.
