Abruzzo geleneğinin tipik Paskalya tatlısıdır. İçinde çok yumuşak bir kalbi çevreleyen yağlı bir kek sargısıdır. Süzme peynir, şeker, yumurta ve limon kabuğu rendesi, başka bir şey değil. Sonuç? Bir bulut veya puf dokusuna sahip bir çörek, daha sonra adını alır.Soffioni Abruzzo, bölgesel bölge boyunca hazırlanan tatlılardır, bu yüzden birçok varyasyonu karşılayabilirsiniz. Her biri, sadece zevk almayı değil, aynı zamanda bilinmeyi ve teslim edilmeyi de hak eden küçük bir tarih ve gelenek hazinesidir down.In bu bağlamda, Abruzzo soffioni'nin tuzlu bir versiyonunu nasıl bulabileceğinizi vurgulamak yararlıdır. “Fiadoni abruzzesi " olarak bilinirler ve genellikle bazıları tarafından aynı şekilde çağrılan tatlı kafalarla karıştırılırlar. Soffioni Abruzzo'nun orijinal tarifi, ricotta ve limon kreması ile doldurulmuş küçük, çok ufalanan keklerdir. Ama, belirtildiği gibi, sürümleri bir sürü bulabilirsiniz. Bazı yerlerde, aslında, duş başlıkları da kuru üzüm ilavesi ile hazırlanır. Bununla birlikte, l'aquila bölgesinde safran kullanılır.