Tas ir tipisks Abruco tradīcijas Lieldienu deserts. Tas ir eļļas kūka iesaiņojums, kas iekšpusē aptver ļoti mīkstu sirdi. Biezpiens, cukurs, olas un citrona miziņa, nekas vairāk. Rezultāts? Virtulis, kas ir tekstūru mākonis vai dvesma, no kuras tā pēc tam iegūst savu nosaukumu.Soffioni Abruzzo ir saldumi, kas sagatavoti visā reģionālajā teritorijā, tāpēc jūs varat apmierināt daudzas variācijas. Katrs no tiem ir neliels Vēstures un tradīciju dārgums, kas ir pelnījis ne tikai baudīt, bet arī zināmu un nodotu down.In šajā sakarā ir lietderīgi uzsvērt, kā jūs varat atrast arī Abruzzo soffioni sāļo versiju. Tie ir pazīstami kā " fiadoni abruzzesi ", un tos bieži sajauc ar saldajām galvām, ko daži sauc tādā pašā veidā. Sākotnējā soffioni Abruzzo recepte ir maza, ļoti drupināta kūka, kas pildīta ar ricotta un citrona krēmu. Bet, kā minēts, jūs varat atrast daudz versiju. Dažās vietās faktiski dušas galvas tiek sagatavotas arī ar rozīņu pievienošanu. Tomēr L ' Akvilas apgabalā tiek izmantots safrāns.
