Makarna ve fasulyenin Abruzzo versiyonu, sagne ve fasciul, hamurda yumurta ve sosdaki et yokluğunda, baklagilleri ve tahılları birleştirerek daha az varlıklı sosyal sınıfların protein ihtiyaçlarını karşılayan fakir mutfağın ilk dersidir. Makarnanın büyüklüğü küçük elmasları andırıyor, bu nedenle sadece Abruzzo'nun değil, aynı zamanda orta İtalya'nın diğer bölgelerinin de tipik olan Sagne a pezze adı. Bununla birlikte, Chieti eyaletindeki festivallerin ve festivallerin iki tarif kahramanından bahsetmeye değer: Sag'app'zat ve sosis 11 Ağustos'ta San Giovanni Lipioni'de kutlanıyor; SAG C Parmak yalama, şaşılacak bir şey yok.
