Abruzzo Pasta at beans

Ang bersyon ng Abruzzo ng pasta at beans, sagne at fasciul ay isang unang kurso ng hindi magandang lutuin na, sa kawalan ng itlog sa masa at karne sa sarsa, nakamit ang mga pangangailangan ng protina ng hindi gaanong mayaman na mga klase sa lipunan sa pamamagitan ng pagsasama ng mga legume at cereal. Ang laki ng pasta ay nakapagpapaalaala sa mga maliliit na diamante, samakatuwid ang pangalang Sagne a pezze, na karaniwang hindi lamang sa Abruzzo kundi pati na rin sa iba pang mga rehiyon ng gitnang Italya. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng dalawang mga recipe ng mga kapistahan at kapistahan sa lalawigan ng Chieti: ang SAG ' app ' zat at sausage ay ipinagdiriwang noong Agosto 11 sa San Giovanni Lipioni; ang Sag C daliri-pagdila, hindi nakakagulat.