Abruzzo sprchová hlavice

Je to typický Velikonoční dezert tradice Abruzzo. Jedná se o obal na olejový dort, který uvnitř obklopuje velmi měkké srdce. Tvaroh, cukr, vejce a citronová kůra, nic víc. Výsledek? Kobliha, která má strukturu oblaku nebo obláčku, ze které pak odvozuje své jméno.Soffioni Abruzzo jsou sladkosti připravené na celém regionálním území, a proto se můžete setkat s mnoha variantami. Každý z nich je malý poklad, historie a tradic, které si zaslouží nejen vychutnat, ale také známý a podal dolů.V tomto ohledu je vhodné zdůraznit, jak můžete také najít slané verzi Abruzzo soffioni. Jsou známé jako "fiadoni Abruzzi" a jsou často zaměňovány se sladkými hlavami, které někteří nazývají stejným způsobem. Původní recept soffioni Abruzzo je recept na malé velmi drobivé koláče plněné krémem ricotty a citronu. Ale jak již bylo zmíněno, najdete spoustu verzí. Na některých místech jsou ve skutečnosti sprchové hlavice také připraveny s přídavkem rozinek. V oblasti L ' Aquila se však používá šafrán.