Abruzzo tắm đầu

Nó là điển hình Phục tráng miệng của Abruzzo truyền thống. Nó là một loại dầu bánh bao bọc bao quanh một trái tim mềm bên trong. Phô mai, đường, trứng và chanh, không có gì hơn. Kết quả? Một chiếc bánh rán có kết cấu của một đám mây hay puff, từ đó sau đó có tên của nó.Các soffioni Abruzzo là kẹo chuẩn bị khắp vùng lãnh thổ, đó là lý do tại sao bạn có thể gặp nhiều biến thể. Mỗi người trong số họ là một kho tàng lịch sử và truyền thống đó xứng đáng không chỉ để được hưởng, nhưng cũng được biết và đưa ra.Trong vấn đề này nó hữu ích để nhấn mạnh như thế nào bạn có thể cũng tìm thấy một vị mặn phiên bản của các Abruzzo soffioni. Họ được gọi là "fiadoni abruzzesi" và thường nhầm lẫn với ngọt đầu, được gọi bằng một số trong cùng một cách. Các công thức ban đầu của soffioni Abruzzo là của nhỏ rất xốp bánh nhồi với một loại kem của ricotta và chanh. Nhưng, như đã nói, bạn có thể tìm thấy rất nhiều phiên bản. Trong một số địa điểm trong thực tế, sen cũng đang chuẩn bị với những ngoài của nho khô. Trong khu vực của L ' aquila, tuy nhiên, nghệ tây là sử dụng.