Afganistānas cepums: viens no tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem

Afganistānas cepums ir viens no tradicionālajiem konditorejas izstrādājumiem Jaunzēlandē. Tas ir izgatavots ar miltiem, sviestu, kukurūzas pārslām, cukuru un tīru kakao pulveri. Tas ir papildināts ar šokolādes glazūru un valriekstu kodolu, kas nospiests virs apledojuma.

Recepte satur lielu sviesta daļu, salīdzinoši zemu cukura saturu un bez ieraugu. Tā ir mīksta, blīva un bagāta tekstūra, ar gardu kraukšķīgumu, ko nodrošina kukurūzas pārslas.

Augstais sviesta saturs nodrošina mīkstu kušanas tekstūru, un apledojums kompensē zemo cukura saturu mīklā un kakao rūgtumu.