Top of the World
Afganistani biskviit on Uus-Meremaa üks traditsioonilisemaid saiakesi. See on valmistatud jahu, või, maisihelbed, suhkur ja puhas kakaopulber. See on ülaosaga koos šokolaadi jäätumise ja pähkel tuuma pressitud üle jäätumise.
Retsept sisaldab suurt hulka võid, suhteliselt madalat suhkrusisaldust ja hapendavat ainet. Sellel on pehme, tihe ja rikkalik tekstuur, maitsva krõmpsuga, mida pakuvad maisihelbed.
Kõrge või sisaldus annab pehme sulava tekstuuri ja jäätumine kompenseerib madala suhkrusisalduse tainas ja kakao kibedust.
