Agliata వర్దె monferrina ఒక సాధారణ ఆకలి యొక్క పీడ్మొంట్, స్థానిక కొండ ప్రాంతాల్లో Monferrato. కలు లో ఒకటి.ప్రాథమిక రెసిపీ పార్స్లీ యొక్క ఉపయోగం ఉంటుంది, తులసి, ఆకుకూరల, జున్ను మరియు, కోర్సు యొక్క, వెల్లుల్లి పుష్కలంగా. వంటకం యొక్క మూలం సమయం గర్భంలో కోల్పోయింది కానీ, కొన్ని మూలాల ప్రకారం, మధ్య యుగాలకు తిరిగి తేదీలు. పదార్థాలు సరళత ఈ సాస్ రైతు మూలం చెబుతుంది, ఆ సమయంలో, ఒక మసాలా లేదా ఒక సంరక్షణకారిని వంటి ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు తెలుస్తోం ఆకుపచ్చ Agliata monferrina నేడు ఉపయోగిస్తారు. ఇది ప్రధానంగా ఒక ustoso మద్యం. క్రీమ్ చేయవచ్చు సమర్పించబడిన టేబుల్ మీద వ్యాప్తి క్రిస్పీ క్రోటన్లు లేదా సేకరించిన cups మరియు ఆనందించారు తో breadsticks. కానీ అది కూడా మంచినీటి చేప కోసం పాస్తా లేదా అసలు తోడు సాస్ కోసం మసాలా ఒక అద్భుతమైన ఉంది. వెల్లుల్లి ఉపయోగించి. అసలు వంటకం ఒక ఫిరంగి లో చూర్ణం వెల్లుల్లి ఉపయోగాన్ని చేరి, ఇది ఇతర మూలికలు ఎప్పటికప్పుడు జోడించబడ్డాయి. సంవత్సరాలుగా అసలు వంటకం తిరిగి మరియు జున్ను తో సమృద్ధ చెయ్యబడింది, ఇది కొంచెం బలమైన కానీ ఖచ్చితంగా మరింత ఆకలి పుట్టించే చేస్తుంది. క చీజ్లు ఉంటాయి ఉపయోగించిన toma లేదా robiola, రెండు తాజా చీజ్లు రెండు, కోర్సు యొక్క, పీడ్మాంట్ యొక్క మూలం.