Agnolotti di Ponte di Legno - Calsù هي جزء من تقليد تذوق الطعام في Camunian وصفته محمية الآن من قبل طائفة منشأ Vione والبلديات التي تشكل جزءًا من الإقليم الذي تنتمي إليه Ponte di Legno في Val Camonica.طبق جيد جدًا ، يستخدم فيه المنتجات المحلية: البطاطس ، الكوتشينو ، الجبن السيسيولا ، البقدونس ، إلخ. تقليد حشو البطاطس وليس فتات الخبز (كما هو الحال في كالسونسي) هو تقليد نموذجي في وادي كامونيكا الأعلى ، من مونو إلى بيزو. ثم يأتي كل بلد باختلافاته الخاصة. في مونو وفيزا ، على سبيل المثال ، لا يضعون اللحوم. في فيلا داليجنو يضيفون الزبيب ...
