Eintopfova zdjela za parenje će zagrijati svakoga na hladan dan. Ime ovog tradicionalnog njemačkog gulaša doslovno znači "jedan lonac" i odnosi se na način kuhanja, a ne na određeni recept. Međutim, većina recepata sadrži iste osnovne sastojke: juhu, povrće, krumpir ili mahunarke, a zatim malo mesa (obično svinjetina, govedina ili piletina) ili ponekad riba. Postoji mnogo regionalnih specijaliteta eintopf-a, kao što je lumpen und fleeh (što znači "krpe i buhe") na području Cassela, slično irskom gulaš ili leće (linseneintopf) tipične za Thuringen.
