Esimesed teated vürtsikaupluse olemasolust San Giovanni Evangelista Kloostrikompleksis Parmas pärinevad 1201. aastast, kuid selle rajamine võib olla ka varasem, sest klooster asutati 980 PKR. On tõenäoline, et alguses oli Spezieria ainult benediktiinide teenistuses ja et alles hiljem sai see avalikuks. Käesolev kokkulepe, niipalju kui sisustus, tutvumine tagasi lõpuks kuueteistkümnenda sajandi ja Algusaastatel järgmise, samas paigutus tuba läbis radikaalse muutuse 1766, kui benediktiinide tuli sekulariseerida Apteek vältida lõpliku sulgemise kehtestatud minister bourbon Guglielmo Du Tillot. 1896. aastal omandas riik ruumid, mis 1951. aastal taasavati avalikkusele, kogudes erinevatest asutustest ja eraannetustest mörtide, albarelli, vaaside, vaiade ja muude esemete kogumit. Spezieria kaheksast esialgsest ruumist on tänaseks jäänud neli, tuletõrjeruum, miinipildujate tuba, Sireeniruum ja lõpuks kaevuruum. Kõik keskkonnad võtavad oma nime sisu spetsiifilisusest või neid iseloomustavatest dekoratiivsetest elementidest.
