Dolmade minangka panganan tradisional Yunani sing digawe saka godhong anggur sing diisi beras, rempah-rempah lan sayuran. Piring iki minangka appetizer populer ing saindhenging negara lan biasane disedhiyakake minangka cemilan utawa minangka appetizer.Preparation saka Dolmades mbutuhake akèh manungsa waé lan tliti. Kaping pisanan, godhong anggur digodhog ing banyu sing nggodhok kanggo ngresiki. Sabanjure, isi beras, sayuran lan rempah-rempah disiapake, asring kalebu bahan kayata bawang, parsley, mint, lemon lan mrico ireng.Isi kasebut banjur dibungkus ing saben godhong anggur lan dolmades dilebokake ing panci, jejere, kanggo dimasak ing duduh kaldu daging utawa sayuran. Ing sawetara kasus, Dolmades uga bisa disuguhake karo saus lemon lan lenga zaitun.Anekdot sing ana hubungane karo Dolmades asring gegayutan karo proses nyiapake godhong anggur. Kadhangkala, nyiyapake sajian iki bisa njupuk akeh jam kerja, utamane yen sampeyan pengin nyiyapake jumlah gedhe. Nanging, iki uga minangka salah sawijining alesan kenapa dolmades dianggep minangka seni kuliner, lan asring disiapake ing acara khusus kayata pesta pernikahan utawa preian.Uga, ing Yunani ana macem-macem Dolmades disiapake karo godhong liyane, kayata Dolmades saka kubis utawa Dolmades saka mrico. Varian iki nyebar ing sawetara wilayah ing negara lan bisa menehi rasa sing beda lan menarik.Ing ringkesan, Dolmades minangka appetizer tradisional masakan Yunani, adhedhasar godhong anggur diiseni beras, rempah-rempah lan sayuran. Padha banget dianggep kanggo rasa lan delicacy lan kudu nyoba ing trip kanggo Yunani.
