Caffè Confetteria Al Bicerin darbojas kopš 1793. gada un ir viena no Turīnas vēsturiskajām kafejnīcām.Šī vēsturiskā Turīnas kafejnīca, kuru iecienījis Kamiljo Benso Conte di Cavour, loģiski ir slavena ar savu specialitāti - slaveno bicerīnu. Tipisks Turīnas karstais dzēriens, ko gatavo no kafijas, šokolādes un krējuma un kura oriģinālo recepti (greizsirdīgi) glabā kafejnīca.Umberto Eko to ļoti labi apraksta savā romānā "Prāgas kapsēta":"... Es biju aizgājis līdz pat vienai no leģendārajām vietām Turīnā. Pārģērbies par jezuītu un ar ļaunu prātu baudot izbrīnu, ko izraisīju, es devos uz Caffè Al Bicerin netālu no Consolata, lai saņemtu šo glāzi, kas smaržoja pēc piena, kakao, kafijas un citiem aromātiem. Es vēl nezināju, ka pat Aleksandrs Dumas, viens no maniem varoņiem, pēc dažiem gadiem rakstīs par Bicerīnu, bet divu vai trīs iebrukumu laikā šajā maģiskajā vietā es biju uzzinājis visu par šo nektāru... Tās atmosfēras svētlaime ar dzelzs ārējo ietvaru, reklāmas paneļiem sānos, čuguna kolonnām un kapiteļiem, iekšpagalma koka apšuvumu, rotātu ar spoguļiem un marmora galdiem, letes, aiz kurām bija izvietotas mandelēm smaržojošas burciņas ar četrdesmit dažādu veidu cukurotām mandelēm... Man īpaši patika to vērot svētdienās, jo šis dzēriens bija nektārs tiem, kas, gavējot, lai sagatavotos dievgalda pieņemšanai, meklēja mierinājumu, izejot no Konsolāta - un bicerīns bija pieprasīts gavēņa laikā, jo karstā šokolāde netika uzskatīta par ēdienu. Liekuļi. Taču, ja neskaita kafijas un šokolādes baudas, gandarījumu man sagādāja parādīšanās citā: tas, ka cilvēki nezināja, kas es patiesībā esmu, man deva pārākuma sajūtu. Man piederēja noslēpums."
