al fil

L'harira és una sopa tradicional marroquina que també es pot gaudir a Tànger. Sovint se serveix com a plat principal durant el mes sagrat del Ramadà, però està disponible durant tot l'any. Harira s'elabora amb tomàquets, cigrons, llenties, xai, espècies i verdures, com ara pastanagues i cebes. És gruixut i saborós, i sovint se serveix amb pa fresc o el pa tradicional marroquí, khobz. Harira és un plat ric en proteïnes i fibra, perfecte per als dies freds o quan necessiteu un àpat abundant.