Alabama Lane kek adalah empat-lapisan (meskipun beberapa lebih suka tiga) kue putih dengan tebal bourbon-dicampur raisin mengisi. Putih telur digunakan untuk membuat vanila kek mentega dan telur kuning untuk custard mengisi. Lane kek, juga dikenal sebagai hadiah kek Alabama atau Lorong kek, adalah bourbon-dicampur dibakar kek tradisional di Amerika Selatan. Menurut makanan ulama Neil Ravenna, penemu sudah Emma Rylander Lane, Clayton, Alabama, siapa yang menang hadiah pertama pada daerah yang adil di Columbus, Georgia. Dia memanggilnya &Hadiah Kek& ketika dia sendiri menerbitkan sebuah buku masak, Beberapa hal-Hal yang Baik untuk Makan pada tahun 1898.Dia diterbitkan resep termasuk kismis, pikan, dan kelapa, dan dipanggil untuk lapisan yang akan dibakar di dalam pie tin dipenuhi dengan ungreased kertas coklat bukannya dalam kuali kek. Lorong kek kadang-kadang bikin bingung dengan Wanita Baltimore kek, yang juga adalah sebuah minuman keras-laden buah-diisi kek, tapi berbeza silsilah. Banyak variasi Lane kek sekarang wujud,
