Alamat ng Sangiovese

Isang matindi at mabangong red wine na simbolo din ng Romagna. Hindi pa ito kasing sikat ng nararapat kahit na nitong mga nakaraang taon ay lalo itong pinahahalagahan sa ibang bansa. Ang Sangiovese ay parehong pangalan ng baging at pangalan ng alak.Maaaring interesado kang malaman na ang Sangiovese ay ang pangunahing uri ng ubas na sumasailalim sa Chianti, na isang halo ng iba pang uri ng pulang ubas.Ang pangalang Sangiovese ay ipinanganak sa Santarcangelo.Ang isang sinaunang alamat, na ipinasa ng mga lolo't lola, ay nagsasabi na ang mga prayle ng Pransiskano ng lungsod, ilang siglo na ang nakalilipas, ay mahusay na gumagawa ng red wine.Isang araw, sa loob ng kumbento ay nag-host sila ng isang mahalagang tao, isang Obispo. Sa panahon ng piging, inihain nila sa kanya ang isang kopa ng alak. Ang panauhin, na namangha sa kahusayan ng inumin, ay nagtanong ng pangalan nito. Ang isa sa mga monghe, na inspirasyon ng pangalan ng burol kung saan itinayo ang monasteryo at ang matinding kulay ng alak (pula bilang dugo), ay agad na sumagot ng "Dugo ni Jupiter". Lamang sa paglipas ng panahon, ang pangalan ay napalitan ng "Sangiovese".Masasabi natin na ito ay isang matapat na alak, isang tunay na alak, tulad ng mga tao ng Romagna. Isang matinding kulay ng ruby, isang kaaya-ayang texture, isang napakatinding aroma (cherry, pulang prutas, violet, pampalasa) at isang malakas na lasa na nagpapanatili sa mga tannin na naaayon sa lahat ng iba pa.