Cái tên này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp muộn ??????, hay "mái vòm" và chỉ ra các công trình hình nón cổ xưa bằng đá khô có nguồn gốc từ thời tiền sử. Đá được sử dụng cho các tòa nhà được lấy từ đá vôi của cao nguyên Murge.Alberobello, trulliTrulli, chủ yếu hiện diện ở Thung lũng Itria, nằm giữa các tỉnh Brindisi, Bari và Taranto, ngày nay vẫn được sử dụng làm nhà ở và tạo thành một ví dụ rực rỡ và tồn tại lâu dài về kiến trúc tự phát.Alberobello, một thị trấn ở vùng nội địa Bari, chắc chắn là đại diện cho thủ đô của Trulli: trung tâm lịch sử hoàn toàn được tạo thành từ những tòa nhà hình kim tự tháp đặc biệt khiến nó trở nên độc nhất vô nhị trên thế giới.Theo một số nghiên cứu, trulli của Alberobello có từ giữa thế kỷ 14; trên thực tế, vào thời điểm đó, người ta thường phá bỏ và xây dựng lại các tòa nhà đổ nát hơn là sửa chữa chúng.Việc xây dựng khô, không có vữa, dường như đã được Bá tước Conversano áp đặt cho nông dân vào thế kỷ 15, để thoát khỏi sắc lệnh của Vương quốc Naples áp đặt thuế đối với mỗi khu định cư đô thị mới. Do đó, những tòa nhà này là những công trình xây dựng bấp bênh, dễ phá dỡ và không phải chịu thuế.Trên thực tế, trulli không hề bấp bênh: cấu trúc bên trong, mặc dù không có các yếu tố hỗ trợ và kết nối, nhưng trên thực tế lại sở hữu một khả năng tĩnh phi thường.Kế hoạch của trullo gần như hình tròn; khối xây bằng vôi nặng được ghép vào nền đá tự nhiên.Trulli nói chung là các đơn vị mô-đun: các phòng bên trong được phân bổ xung quanh khoang trung tâm. Độ dày của tường và sự hiện diện hiếm hoi của cửa sổ đảm bảo cân bằng nhiệt tối ưu: nóng vào mùa đông và mát vào mùa hè.Mái nhà bao gồm một mái vòm giả gồm các tấm đá vôi nằm ngang được sắp xếp theo chuỗi đồng tâm ngày càng nhỏ hơn - cái gọi là "chianche" (bên trong) và "chiancarelle" mỏng hơn (bên ngoài).Đá đỉnh vòm rất quan trọng, thường được trang trí bằng các họa tiết mang tính chất bí truyền, tâm linh hoặc đề phòng. Sự hiện diện của một gờ nhô ra từ mái nhà được sử dụng để thu nước mưa trong các bể chứa đặc biệt là khéo léo.Trulli là một ví dụ độc đáo về công trình cổ xưa còn tồn tại và vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.