In der Zeit vor der griechischen Kolonisation hatte der Ausbruch des Kraters Moio am Nordhang des Ätna einen gewaltigen Lavastrom erzeugt, der bis zum Meer reichte und das Kap Schisò bildete. Im Laufe der Zeit schlich sich der Fluss in diesen Strom ein, grub einen tiefen und malerischen Einschnitt und gab gegen Ende seines Laufs zwei hohe Basaltwände frei: die Schlucht von Alcàntara. Er ist zu Fuß oder mit dem Aufzug erreichbar und das Flussbett ist mit Gummistiefeln, die vor Ort ausgeliehen werden können, auf einer Strecke von 150 m begehbar. Die Schlucht ist eines der faszinierendsten Gebiete des Flussparks Alcàntara.
