Pavadinimas aleatico di Gradoli DOC patenka į šiaurinę Lacijaus regiono dalį, Viterbo provinciją, apima apie 8500 hektarų plotą ir apima vidutinio ir aukšto kalno teritoriją, esančią vulkaninio rajono Vulsino šlaituose. Vynuogių veislė, tinkama Gradoli DOC Aleatico vynui gaminti, yra ta, kuri tradiciškai auginama nagrinėjamoje geografinėje vietovėje: Aleatico. Doc Aleatico Di Gradoli nurodo 4 rūšių raudonojo vyno, "basic", "liquoroso","liquoroso riserva"ir " passito". Konkrečiai, atskiros vyno rūšys apibūdinamos taip: "Aleatico Di Gradoli": gera struktūra ir polifenolių buvimas, kurie suteikia vyno charakterį kūno pilnatvę ir šiurkštumo nebuvimą. Vynas yra granato raudonos spalvos su violetiniais atspalviais, kvapas su vaisių užuominomis, būdingas vynmedžiui, smulkiai aromatinis, šviežių vaisių skonis, minkštas, švelnus, saldus. "Aleatico Di Gradoli" likeris: gera struktūra ir polifenolių buvimas, kurie suteikia vyno charakterį kūno pilnatvę, šiurkštumo nebuvimą ir gerą ilgaamžiškumą. Vynas turi daugiau ar mažiau intensyvią granato raudoną spalvą, kartais su violetiniais atspindžiais, kvapas su vaisių užuominomis, būdingas vynuogių veislei, aromatinis, subtilus, būdingas, pilnas skonis, saldus, harmoningas, malonus. "Aleatico Di Gradoli" Liquoroso Riserva: gera struktūra ir polifenolių buvimas, kurie suteikia vyno charakterį kūno pilnatvę, šiurkštumo nebuvimą ir gerą ilgaamžiškumą. Vynas turi daugiau ar mažiau intensyvią granato raudoną spalvą, kartais linkusią į oranžinę su senėjimu, aromatiniu kvapu, būdingu senėjimui ąžuolo statinėse, pilnu skoniu, saldžiu daugiau ar mažiau taniniu, harmoningu, maloniu. "Aleatico Di Gradoli" passito: gera struktūra ir polifenolių buvimas, kurie suteikia vyno charakterį kūno pilnatvę, šiurkštumo nebuvimą ir gerą ilgaamžiškumą. Vynas yra rubino raudonos spalvos, kartais su violetiniais atspindžiais, intensyvus kvapas su vaisių užuominomis, būdingas veislei, smulkiai aromatinis, prinokusių vaisių skonis, saldus. Norėdami paragauti visų vynų turi normalų rūgštingumą, šiek tiek pastebimą kartumą, šiek tiek astringency ir gerą struktūrą, kuri prisideda prie jų skonio pusiausvyrą.
