Površina označbe Aleatico di Gradoli DOC pade v severnem delu regije Lazio, Province Viterbo, ki sega nad površino okoli 8,500 ha in vključuje območja srednje in visok hrib, ki se nahaja na pobočjih vulkanskega okrožno Vulsino. Sorta je primerna za proizvodnjo Aleatico Vino Gradoli DOC, je tisti, ki se tradicionalno gojijo v geografskem območju, šteje: Aleatico. Doc Aleatico Di Gradoli se nanaša na 4 vrste rdečega vina,"osnovno", "liquoroso", "liquoroso riserva" in"passito". Posebne značilnosti posameznih vrst vina so naslednje:: "Aleatico Di Gradoli": dobra struktura in prisotnost polifenolov, ki dajejo vinski značaj polnosti telesa in odsotnosti hrapavosti. Vino ima rdečo granato z vijoličnimi odtenki, vonj s sadnimi namigi, ki so značilni za vinsko trto, fino aromatičen, svež okus sadja, mehek, žameten, sladek. Liker "Aleatico Di Gradoli": dobra struktura in prisotnost polifenolov, ki dajejo vinski značaj polnosti telesa, odsotnost hrapavosti in dobrega dolgega življenja. Vino je bolj ali manj intenzivno granat rdeče barve, včasih z Vijoličasto razmišljanja, vonj s sadno namige tipične sorte grozdja, aromatski, nežen, značilnost, s polno okus, sladek, harmonično, prijetno. "Aleatico Di Gradoli" Liquoroso Riserva: dobro strukturo in vsebnosti polifenolov, ki daje vinu značaj popolno telo, odsotnost hrapavost in dobro dolgo življenjsko dobo. Vino je bolj ali manj intenzivno granat rdeče barve, včasih se nagiba k Orange s staranjem, aromatičen vonj, značilno staranje v hrastovih sodih, poln okus, sladek bolj ali manj taninske, harmonično, prijetno. "Aleatico Di Gradoli" passito: dobro strukturo in vsebnosti polifenolov, ki daje vinu značaj popolno telo, odsotnost hrapavost in dobro dolgo življenjsko dobo. Vino ima rdečo barvo rubinov, včasih z vijoličnimi odsevi, intenzivnim vonjem po sadju, ki je značilen za kultivar, fino aromatičen, zrel okus po sadju, sladek. Za okus vsa vina so normalno kislost, malo opazna grenkobe, malo astringency in dobro strukturo, ki prispeva k njihovemu okusu bilance.
