लाज़ियो, विटेरबो प्रांत के क्षेत्र के उत्तरी भाग में पड़ता पदनाम अलिटिको डि ग्रेडोली डॉक्टर के क्षेत्र के बारे में 8500 हेक्टेयर के एक क्षेत्र पर फैली हुई है, और ज्वालामुखी जिले की ढलानों पर स्थित मध्यम और ऊंची पहाड़ी के एक क्षेत्र शामिल हैं, वल्सिनो । ग्रेडोली डॉक्टर की अलिटिको शराब के उत्पादन के लिए उपयुक्त अंगूर की विविधता, पारंपरिक रूप से माना भौगोलिक क्षेत्र में खेती की जाती है. डॉक्टर Aleatico Di Gradoli के लिए संदर्भित करता है 4 प्रकार के रेड वाइन,"मूल", "liquoroso", "liquoroso riserva" और"passito". विशेष रूप से, शराब के अलग-अलग प्रकार की विशेषता है । : "अलित्यो डि ग्रेडोली": अच्छा संरचना और शरीर और खुरदरापन के अभाव की परिपूर्णता की शराब चरित्र दे जो पॉलीफिनोल की उपस्थिति । शराब बैंगनी रंग के साथ एक गार्नेट लाल रंग है, फल बेल के विशिष्ट संकेत, पतले खुशबूदार, ताजा फल स्वाद, मुलायम, मख़मली, मिठाई के साथ गंध. "अलित्यो डि ग्रेडोली" लिकर: अच्छी संरचना और शरीर की परिपूर्णता की शराब चरित्र दे जो पॉलीफिनोल की उपस्थिति, खुरदरापन और अच्छा दीर्घायु का अभाव । शराब एक कम या ज्यादा तीव्र गार्नेट लाल रंग है, कभी कभी बैंगनी प्रतिबिंब के साथ, अंगूर की विविधता के विशिष्ट फल संकेत के साथ गंध, खुशबूदार, नाजुक, विशेषता, एक पूर्ण स्वाद के साथ, मीठा, सामंजस्यपूर्ण, सुखद. "Aleatico Di Gradoli" Liquoroso Riserva: अच्छी संरचना और polyphenols के उपस्थिति दे जो शराब के चरित्र की परिपूर्णता शरीर, के अभाव खुरदरापन और अच्छा दीर्घायु. शराब एक कम या ज्यादा तीव्र गार्नेट लाल रंग है, कभी कभी प्रवृत्त उम्र बढ़ने के साथ नारंगी, खुशबूदार गंध, ओक बैरल में उम्र बढ़ने की विशेषता, पूरा स्वाद, मिठाई कम या ज्यादा टैनिन, सामंजस्यपूर्ण, सुखद. "Aleatico Di Gradoli" passito: अच्छी संरचना और polyphenols के उपस्थिति दे जो शराब के चरित्र की परिपूर्णता शरीर, के अभाव खुरदरापन और अच्छा दीर्घायु. शराब बैंगनी प्रतिबिंब के साथ कभी कभी एक गहरे लाल रंग लाल रंग की है, खेती के विशिष्ट फल संकेत के साथ तीव्र गंध, बारीक खुशबूदार, पके फल का स्वाद, मीठा. सभी मदिरा अपने स्वाद संतुलन के लिए जो योगदान एक सामान्य अम्लता, एक छोटे से प्रत्याक्ष कड़वाहट, थोड़ा कषाय और अच्छी संरचना है, स्वाद के लिए ।
