Top of the World
Sebutan Asal Aleatico di Puglia DOC merujuk kepada jenis wain merah, pada berbagai tingkat manis, dertivated oleh Aleatico pelbagai anggur. Kawasan itu ditutup oleh nama yang sangat besar, yang terdiri pada dasarnya semua enam Apulia wilayah: Foggia, Barletta-Andria-Trani, Bari, Taranto, Brindisi dan Bandar. Di kawasan luas ini tradisional lebih meja anggur telah dihasilkan dari anggur anggur. Di samping itu, banyak wain pengeluaran masih digunakan untuk memotong wain atau sebagai dasar untuk diperkuat dan roh-roh. Disebabkan lebih lembut disiplin dan dilindungi besar kawasan, Aleatico di Puglia DOC tidak seperti yang terkenal atau dihormati sebagai wain milik kepada yang lain sebutan yang Aleatico DOC, seperti Aleatico Di Gradoli DOC atau Elba Aleatico Passito DOCG. Tradisional Apulia Aleatico manis dan lebih gemuk daripada jenis Lazio atau Tuscany, terutama untuk fakta bahawa di Puglia iklim jauh lebih kering dan lebih panas. Sebenarnya nama wilayah Puglia berasal dari bahasa Latin "yang pluvia", "tanpa rain". Untuk sebab-sebab yang sama selatan Itali dipanggil "Mezzogiorno", kerana panjang dan musim panas (nama" Midi" diberikan ke selatan Perancis telah persis sama makna dan asal). Di kawasan sebutan Aleatico di Puglia DOC, dengan 300 hari cerah tahun dan suhu yang di musim panas petang selalu melebihi 40° C, Anggur membangunkan tahap gula konsentrasi. Tidak dapat tidak, oleh itu, wain yang dihasilkan dalam bidang ini adalah kaya dalam alkohol dan/atau sisa gula.
