Top of the World
Kilmės pavadinimas Aleatico di Puglia DOC reiškia įvairių rūšių raudonuosius vynus, įvairiais saldumo lygiais, dertivated pagal aleatico vynuogių veislę. Teritorija, kuriai priklauso nominalas, yra labai didelė, iš esmės apimanti visas šešias Apulijos provincijas: Foggia, Barletta-Andria-Trani, Bari, Taranto, Brindisi ir Lecce. Šioje didžiulėje teritorijoje tradiciškai buvo pagaminta daugiau valgomųjų vynuogių nei vyno vynuogės. Be to, didžioji vyno gamybos dalis vis dar naudojama vynams pjaustyti arba kaip spirituotų vynų ir spiritinių gėrimų pagrindas. Dėl gana minkštos drausmės ir didelio dengto ploto Aleatico di Puglia DOC nėra toks garsus ar gerbiamas kaip vynai, priklausantys kitoms aleatico DOC apeliacijoms, pvz., Aleatico Di Gradoli DOC arba Elba Aleatico Passito DOCG. Tradicinis Apulijos Aleatico yra saldesnis ir pilnesnis nei Lazio ar Toskanos rūšys, ypač dėl to, kad Apulijoje klimatas yra žymiai sausesnis ir karštesnis. Iš tikrųjų Regiono pavadinimas Puglia kilęs iš lotynų kalbos "a pluvia", "be lietaus". Dėl panašių priežasčių Pietų Italija vadinama "Mezzogiorno", būtent dėl ilgos ir karštos vasaros (pavadinimas" Midi", suteiktas Prancūzijos pietams, turi tiksliai tą pačią reikšmę ir kilmę). "Appellation Aleatico di Puglia DOC" rajone, kuriame yra 300 saulėtų dienų per metus ir temperatūra, kuri vasaros popietėmis reguliariai viršija 40° C, vynuogės sukuria aukštą cukraus koncentraciją. Todėl neišvengiamai šiuose rajonuose pagamintuose vynuose yra daug alkoholio ir (arba) likutinių cukrų.
