The నామం యొక్క మూలం Aleatico డి పుగ్లియా DOC సూచిస్తుంది. వివిధ రకాల రెడ్ వైన్స్, వివిధ స్థాయిలలో తీయగా, dertivated ద్వారా Aleatico ద్రాక్ష వివిధ. ప్రాంతంలో కవర్ వర్గీకరణతో చాలా పెద్ద కూడిన తప్పనిసరిగా అన్ని ఆరు Apulian సంస్థానాలు: Foggia, Barletta-Andria-Trani, బారి, Taranto, Brindisi మరియు లేక్సే. లో ఈ విస్తారమైన ప్రాంతం సాంప్రదాయకంగా మరింత పట్టిక ద్రాక్ష ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి కంటే ద్రాక్ష. అదనంగా, వైన్ ఉత్పత్తి చాలా ఇప్పటికీ వైన్లు కటింగ్ లేదా వైన్లు మరియు ఆత్మలు ఒక ఆధారం గా ఉపయోగిస్తారు. కారణంగా ఒక కాకుండా మృదువైన క్రమశిక్షణా మరియు పెద్ద ప్రాంతంలో కవర్, Aleatico డి పుగ్లియా DOC కాదు వంటి ప్రసిద్ధ లేదా ఎంచిన గా వైన్స్ చెందిన ఇతర appellations యొక్క Aleatico DOC, అటువంటి Aleatico డి Gradoli డిఓసి లేదా Elba Aleatico Passito DOCG. సంప్రదాయ Apulian Aleatico ఉంది తియ్యగా మరియు మరింత పూర్తి శరీరం కలిగిన కంటే రకాల లాజియో లేదా టుస్కానీ, ముఖ్యంగా వాస్తవం కోసం పుగ్లియా వాతావరణం గణనీయంగా పొడి మరియు వేడిగా. నికి పేరు, "వర్షం లేకుండా", లాటిన్ నుండి వస్తుంది. కోసం ఇలాంటి కారణాల దక్షిణ ఇటలీ అంటారు "Mezzogiorno", సరైన కారణం దాని దీర్ఘ మరియు వేసవికాలాలు (పేరు" Midi" ఇచ్చిన ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణాన ఉంది సరిగ్గా అదే అర్థం మరియు మూలం). ప్రాంతంలో నామం Aleatico డి పుగ్లియా DOC, 300 ఎండ రోజులు ఒక సంవత్సరం మరియు ఉష్ణోగ్రతలు ఆ వేసవి మధ్యాహ్నాలు క్రమం తప్పకుండా exceed 40° C, ద్రాక్ష అభివృద్ధి అధిక స్థాయిలో చక్కెర ఏకాగ్రత. లన, ఈ ప్రాంతాల్లో ఉత్పత్తి వైన్లు మద్యం మరియు/లేదా అవశేష చక్కెరలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
