Alentejo je oblast Portugala između Lisabona i Algarve, s bogatim historijskim naslijeđem i smatra se jednim od najoriginalnijih oblasti u zemlji.Bukvalno na portugalskom znači "iza rijeku Tahou", i to je skriveni dragulj izvan normalnog kola međunarodnih turizam, koji ce zadiviti ko god želi da posjetim, također, hvala na činjenicu da je region koji je sačuvala svoje narodna tradicija.Oblast Alentejo uključuje dvije pokrajine: Alto Alentejo i Baixo Alentejo. Glavni gradovi su Evora, Beja, Serpa, Otuđz, Elvas i Portalegre. Na sjeveru region graniči se rijekom Tejo, a na jugu se graniči s najpoznatijom regijom Algarve. To lica Atlantskog Okeana na Zapadu, gdje je granica Lisabonski regionu, na Istoku graniči do granice sa Španijom. Evora je, na primjer, samo 130 kilometara od glavnog grada Lisabona, dok su ostali gradovi malo dalje.Alentejo je zemlja bogata istorijom, selima i selima koja će navesti svakog ko ih posjeti prvi put da se zaljubi. Svjedočenja iz prošlosti kombiniraju se s lokalnim tradicijama, stvarajući jedinstvenu mješavinu boja, okusa i zvukova.
