Alentejo je regija Portugala između Lisabona i Algarve, s bogatom povijesnom baštinom i smatra se jednim od najautentičnijih dijelova zemlje.Doslovno na portugalskom znači "izvan rijeke Tejo", a to je dragulj skriven izvan uobičajenih međunarodnih turističkih ruta koji će impresionirati svakoga tko ga želi posjetiti, zahvaljujući tome što je regija koja je zadržala svoju tradiciju netaknutom folkloristica.La Regija Alenteju obuhvaća dvije pokrajine: Alto Alentejo i Baixo Alentejo. Glavni gradovi su Évora, Beja, Serpa, Extremoz, Elvas i Portalegre. Na sjeveru regija graniči s Rijekom TEJO, a na jugu graniči s najpoznatijom regijom Algarve. Gleda na Zapad Atlantskog oceana, gdje graniči s Lisabonskom regijom; na istoku graniči s Španjolskom granicom. Na primjer, Évora je samo 130 kilometara od glavnog grada Lisabona, a ostali gradovi nalaze se malo dalje.Alenteju je zemlja bogata poviješću, selima i selima koja će prisiliti svakoga tko ih prvi put posjeti. Dokazi iz prošlosti kombiniraju se s lokalnim tradicijama, stvarajući jedinstvenu mješavinu boja, okusa i zvukova.
