Alfi ar líomóide agus scialatiello

An Sfusato Amalfitano nó Limone Costa D'amalfi PGI is é ábhar bróid do an Chósta Amalfi, agus go raibh maith agat dó teacht ar an saol a lán de na miasa tipiciúil Campania. An Chósta Amalfi PGI Líomóid tá stair fhada taobh thiar dó, a thosaigh nuair a bhíonn an Citris scaipeadh go raibh maith agat le foraithne an Phoblacht de Amalfi. An foraithne d ' oibleagáid a chruthú ar stoic na liomóidí ar gach long, leis an aidhm dul i ngleic leis an scurvy i measc mairnéalach, a bhuíochas leis an láithreacht de vitimín C. Saothraithe i an chósta, an Amalfitano Sfusato tá citrine buí agus owes a aroma láidir leis an láithreacht de ola riachtanach. Seo a dhéanann sé oiriúnach go háirithe do go leor traidisiúnta ullmhóidí bia. Ceann acu is scialatiello le Amalfi liomóidí. Pasta úr, Amalfi liomóidí, cloicheáin agus silíní trátaí: scialatielli le líomóid tá turas fíor isteach ar an blasanna na Meánmhara, mias a rugadh ar an Chósta Amalfi, i bialanna beaga ag na farraige, a bhainistíonn a chur le chéile simplíocht a ullmhú agus a refinement de blas.