Alfi của chanh và scialatiello

Các Sfusato Amalfitano hoặc Limone Costa D ' amalfi CLI là một niềm tự hào của Bờ biển Amalfi, và nhờ vào nó đến với cuộc sống nhiều món ăn đặc trưng của Ý. Bờ biển Amalfi CLI Chanh có một lịch sử lâu dài đằng sau nó bắt đầu từ khi Chanh lây lan nhờ một nghị định của nước cộng Hòa Amalfi. Các nghị định nghĩa vụ để tạo ra cổ phiếu của chanh trên tất cả các tàu, với mục đích của việc chống lại còi của thủy thủ, cảm ơn sự hiện diện của vitamin C. Trồng ở bờ biển, Amalfitano Sfusato là trang màu vàng và nợ mạnh mẽ của nó mùi thơm sự hiện diện của một tinh dầu. Điều này làm cho nó đặc biệt thích hợp cho nhiều món ăn truyền thống chế. Một trong số họ là scialatiello với Amalfi chanh. Mì tươi, Amalfi chanh, tôm và cà chua: scialatielli với chanh là một cuộc hành trình vào những mùi vị của địa trung Hải, một món sinh ra trên Biển Amalfi, trong nhà hàng nhỏ của biển, mà quản lý để kết hợp đơn giản của chuẩn bị và sự tinh tế của hương vị.