Sfusato Amalfitano yoki Limone Kosta d'amalfi PGI Amalfi sohilidagi uchun g'urur manbai hisoblanadi, va u tufayli Campania ko'plab tipik ovqatlarni hayotga kelib. Amalfi Coast pgi limon orqasida uzoq tarixga ega, bu tsitrus Amalfi Respublikasi farmoni tufayli tarqalganda boshlangan. Barcha kemalarda limon zahirasini yaratishga majbur bo'lgan farmon, s vitamini mavjudligi tufayli dengizchilar orasida shov-shuvlarga qarshi turish maqsadida. Sohilida yetishtirilgan, Amalfitano Sfusato citrine sariq va muhim neft borligi uchun uning kuchli hid qarzi. Bu ko'p an'anaviy oziq-ovqat tayyorgarlik uchun, ayniqsa, mos qiladi. Ulardan biri Amalfi limon bilan scialatiello hisoblanadi. Yangi makaron, Amalfi limon, qisqichbaqalar va cherry pomidor: limon bilan scialatielli O'rta er dengizi lazzatlariga haqiqiy sayohat, Amalfi sohilida tug'ilgan taom, dengiz tomonidan kichik restoranlarda, qaysi tayyorlash va ta'mi tozalash soddaligi birlashtirish boshqaradi.
